Dudok Horeca Group

"Neben der Kommunikation können wir über Oneteam auch Onboarding- und eLearning-Module anbieten. Das hilft uns, unsere Mitarbeiter zu schulen und sie in ihrer Arbeit erfolgreich zu machen."
– Erwin de Bruin, Finance & Operations Director bei Dudok Horeca Group

‍

Über Dudok Horeca Group

Seit über 30 Jahren ist Dudok ein fester Begriff in Rotterdam. Was als ein einziges Restaurant begann, hat sich zu einer führenden Gastronomiegruppe mit 14 Standorten in Rotterdam, Den Haag, Arnhem und Amsterdam sowie einer eigenen Bäckerei in Barendrecht entwickelt. Dudok ist in den Bereichen Catering, Bankett & Events und Konditorei tätig, und ihre berühmten Kuchen sind sogar in Supermärkten erhältlich.

Wir sprachen mit Erwin de Bruin (Finance & Operations Director), Cyrelle Rutten (Online Marketeer) und Bas Oorschot (Stellvertretender Restaurantleiter bei Dudok Rotterdam) darüber, wie Oneteam ihnen geholfen hat, ihre Kommunikation zu modernisieren und ein stärkeres Mitarbeiterengagement zu schaffen.

Die Herausforderung

Vor Oneteam war die Kommunikation fragmentiert und oft unzuverlässig. Erwin erklärt, dass Dudok auf E-Mail-Newsletter setzte, um die Mitarbeiter zu informieren, aber das Engagement war gering. "Nur etwa 30 Prozent der Mitarbeiter lasen die Newsletter tatsächlich, und da es eine Einwegkommunikation war, gab es kaum Interaktion."

Gleichzeitig nutzten die Standorte WhatsApp-Gruppen für tägliche Updates. Diese wurden jedoch schnell unübersichtlich. Bas erinnert sich: "In unserem Restaurant hatten wir eine WhatsApp-Gruppe, aber es gab so viel Lärm, dass wichtige Updates verloren gingen. Schichtübergaben wurden noch auf Papier geschrieben, und die verschwanden oft, bevor die nächste Schicht überhaupt begann."

Das Ergebnis war, dass nicht alle die gleichen Informationen erhielten. "Die Hälfte der Organisation wusste von neuen Kampagnen oder Unternehmensnews, die andere Hälfte nicht," sagt Erwin. "Und für uns im Servicebüro gab es keine Möglichkeit zu garantieren, dass wichtige Informationen die richtige Person zur richtigen Zeit erreichten."

Cyrelle bemerkte ein weiteres Problem: "Es war besonders schwierig, mit Standorten außerhalb von Rotterdam in Kontakt zu treten. Wir glauben, dass transparente und interaktive Kommunikation unentbehrlich ist, um Mitarbeiter engagiert und erfolgreich zu machen – und das hatten wir einfach nicht."

Das alles war Grund genug, nach einer modernen, mobile-first Lösung zu suchen.

Die Lösung

Das Team prüfte mehrere Mitarbeiter-Apps, bevor es sich für Oneteam entschied. Laut Cyrelle war die Benutzerfreundlichkeit das ausschlaggebende Kriterium. "Oneteam ist sehr funktional, aber auch modern und einfach zu bedienen. Es fühlt sich vertraut an, fast wie Facebook, was es für alle zugänglich macht."

Für Erwin war Flexibilität entscheidend. "Wir mochten, dass wir auf verschiedenen Ebenen kommunizieren konnten. Unternehmensweite Ankündigungen, Updates pro Standort oder sogar Nachrichten an bestimmte Funktionen wie das Küchtenteam oder stellvertretende Restaurantleiter. Das ist alles möglich. Darüber hinaus entwickelt sich die App ständig mit wertvollen neuen Funktionen weiter."

Eine maßgeschneiderte Integration mit ihrem HR-System Nostradamus war ein weiterer großer Vorteil. "Sobald jemand eingestellt wird, wird er automatisch zu Oneteam hinzugefügt. Wenn er das Unternehmen verlässt, wird er sofort entfernt," erklärt Erwin. "Es funktioniert nahtlos und spart uns viel Zeit."

‍

Der Ansatz

Der Roll-out von Oneteam verlief schnell und ohne größere Probleme. "Die Implementierung war sehr unkompliziert," sagt Cyrelle. "Und wann immer etwas unklar war, konnten wir uns immer an unseren Customer Success Manager wenden."

Heute sind alle Dudok-Mitarbeiter mit der Plattform verbunden, egal ob sie in der Bäckerei, in einem der Restaurants oder im Servicebüro arbeiten. Alles an einem Ort zu haben, erleichtert das Leben aller. "Die Menschen sind bereits mit Apps überladen," betont Cyrelle. "Niemand wird sechs verschiedene Apps für die Arbeit installieren. Mit Oneteam haben wir alles in einer App zusammengeführt."

Die Ergebnisse

Die Auswirkungen von Oneteam waren erheblich. Die Kommunikation ist nicht nur strukturierter, sondern auch viel ansprechender geworden. "Während zuvor nur 30 Prozent der Mitarbeiter den Newsletter lasen, sehen jetzt mehr als 80 Prozent aktiv Updates in Oneteam," sagt Erwin. "Die Mitarbeiter sind jetzt immer darüber informiert, was passiert – unabhängig von ihrer Rolle oder ihrem Standort."

Dieser Wandel ist auch auf der Fläche spürbar. Bas erklärt: "Die wertvollste Veränderung für mich ist, dass die Kommunikation jetzt strukturiert und zuverlässig ist. Schichtnotizen gehen nicht mehr verloren, und wichtige Updates verschwinden nicht in unübersichtlichen WhatsApp-Gruppen. Alles ist an einem Ort, was unsere Arbeit viel einfacher macht."

Oneteam ist auch zu einem Werkzeug für Training und Entwicklung geworden. "Neben der Kommunikation können wir jetzt Onboarding- und eLearning-Module anbieten," sagt Erwin. "Mitarbeiter können in ihrem eigenen Tempo trainieren, wo immer sie sich befinden. Das macht sie nicht nur kompetenter, sondern auch selbstbewusster in ihrer Arbeit."

Und für die gesamte Organisation sind die Vorteile offensichtlich. "Wenn wir eine zeitlich begrenzte Aktion haben, posten wir sie in der App. Wenn wir eine Mitarbeiterparty organisieren, nutzen wir das Event-Modul für Anmeldungen. Alles läuft reibungsloser, und die Mitarbeiter fühlen sich viel stärker verbunden."

Ausblick

Für Dudok bleibt der Arbeitsmarkt eine Herausforderung, besonders in der Gastronomie. Die Mitarbeiterbindung hat höchste Priorität, und Oneteam spielt dabei eine wichtige Rolle.

"Wir müssen alles tun, um unsere Mitarbeiter zu gewinnen und zu halten," schließt Erwin. "Oneteam als unsere zentrale App zu nutzen, hilft uns dabei, ein angenehmes und engagiertes Arbeitsumfeld zu schaffen. Es ist auch ein toller Kanal, um Dinge wie Mitarbeiterrabatte oder Inspirationen in der gesamten Organisation zu teilen. Es ist ein Tool, das mit uns und unserem Team wächst."